在小烤面包或面包上撒上茄子鱼子酱，以享用美味的开胃菜，或用作三明治上的散布，或用作蔬菜的蘸酱。确保品尝…
A Greek classic, stuffed grape leaves make a great appetizer for parties. Brine-packed grape leaves are available in many grocery stores.
The wings can be roasted in a 400° oven on a broiler pan on the center rack. They take about the same amount of time to cook as on a…
盐水中的咖啡可以使鸡肉具有意想不到的微妙的味道和吸引人的摩卡色调。使用木屑是完全可选的，但是烟雾使鸡肉和……
Old Bay seasoning is a spice mix sold in grocery stores (look for the bright yellow tin). Serve these addictive shrimp with cold beer or sweet iced tea. Spread the…
在烤架上或肉鸡下面煮这些茴香香的羊肉串，然后在厚实的橄榄薄荷醋中淋上毛毛雨。
A hot summer day calls for a cool drink like this refreshing Cuban mint and lime cocktail (it’s pronounced moh-HEE-toh). If your barware is particularly fragile, muddle the mint and…
对于此食谱，请勿使用“易于搭”的虾（炸鸡的贝壳被裂开的虾），因为太多的盐会进入虾肉中。如果找不到任何...
This multipurpose syrup is a great way to capture the essence of mint. Drizzle the syrup over a fresh fruit salad, use it to flavor hot or cold green tea,…
This tastes best after it sits for about half an hour.
The balsamic vinegar supplies a depth of flavor and sweetness to this granita.
This dressing works best in a food processor or blender.
如果您在市场上找到金甜菜，则一定要在这里使用它们。不用担心耗尽辣根；其中的水将有助于稀释酸…
大多数超级市场都带有Madras风格的咖喱粉，这是我建议的类型。我建议至少每六个月购买一个新的罐子 - 库里粉会失去大部分的冲击……
这种华丽的无食汤是在食品加工机中迅速制成的。食用前将其冷却至少3个小时。当汤冷却时，味道融合和质地……
为了进行工作日的节省时间，为您准备的这种丰盛而多才多艺的素食菜肴准备了沙拉食材。您也可以使敷料前进 - 只是在您…之前不要混合它。
The cake is best served the day it’s baked.
八角芳族通常在超市香料部分出售。为了研磨它，将整个香料放入香料或咖啡研磨机中。我发现1/8茶匙。无法检测到...
这一天烤这一天。
This salad is gorgeous when you make it with the four colors of tomato, but it’s still excellent if you only use one or two colors.
夏季咸味有胡椒味和刺激性香气。如果找不到它，请替换新鲜的百里香或Marjoram。
这种有点甜的醋不仅可以穿沙拉。试试烤白鱼。
砖下的鸡肉出生于意大利，但墨西哥版，Pollo a la piedra（石头下的鸡肉），是我的灵感来源于香菜的Tex-Mex演绎，…
Here’s a twist on traditional American barbecued chicken. The spice rub is similar to Jamaican jerk seasoning, and the “sauce” is a rum and pineapple glaze.
For relaxed entertaining, make a variety of colorful salads and side dishes ahead and then serve them family-style.
There’s more than one way to roast garlic. For a long time, I roasted whole heads of garlic with their tops cut off so I could just squeeze the cloves…
Of 16 extra-virgin olive oils, only two caught our fancy
Because there’s a lot of variation in quality, it helps to know what to look for when shopping for shrimp.
烤，烤或烘烤，这种异国情调的蔬菜可以以数十种不同的方式使用
每当我与西红柿一起工作时，我要拿到的第一件事是我的番茄芯工具，它也称为番茄鲨。一个看这个小工具和…
用砂浆和杵将大蒜捣碎很容易，但是如果您没有（或不想脏的），只需使用厨师的刀即可。如何：修剪...
No special equipment needed—just stir and scrape to make these easy, icy fruit desserts
葡萄藤成熟的西红柿与您最喜欢的夏季食材合作，使简单，彩色的菜肴充满风味
如今，市场上有各种各样的西红柿，从微小的醋栗西红柿到巨型牛排，以及从绿色到棕色紫色的颜色。但…
选择一个使您的食物看起来不仅看起来烤的锅，而且味道还要烤
Breaking out the grill? Check out some handy items that will enhance the experience.
Smart Chicken uses purified chilled air to cool its chicken
您知道温度会影响我们的品味能力吗？在您提供冷藏盘之前，请了解如何允许这一事实。
With Jennifer Armentrout's technique, you keep your fingers clean and your garlic free of papery skin.
Susie Middleton explains how to check the heat of a charcoal- or gas-grill fire.
A little extra smoke adds great flavor to grilled food. If you use a gas grill, here's a way to achieve the the same effect.
Learn how to make mayonnaise with extra-virgin olive oil.
在夏天，薄荷无处不在，您可以利用其猖ramp的性质为您的烹饪增添新鲜的Zing。在本文中，詹妮弗·阿门特（Jennifer Armentrout）解释了如何…
了解如何在市场上选择新鲜的鱿鱼，然后将其带回家并清洁。这篇简短的文章向您展示了如何。
Spices, citrus, and fresh herbs give classic cold soups a fresh personality
桃子皮匠，蛋糕，奶油奶酪和圣代丝都从意外的风味配对中得到了增强
釉料，盐水，捣碎和在砖下烹饪都是防止干燥，煮熟的鸡肉的绝佳方法。
To capture those sweet, salty nuances, grill shrimp quickly with the shell on
在希腊，填充的葡萄叶（Dolmathes）是假期的票价。在本文中，您会发现您需要在家制作Dolmath所需的三种关键成分，您将获得…
结合食品储藏室中的一些成分和三分钟的工作，以获取充满活力的酱汁，几乎任何东西都很好
艾米·阿尔伯特（Amy Albert）访问了马萨诸塞州大巴灵顿（Great Barrington）的东部原住民种子保护协会，并报道了该集团为确保地区蔬菜品种持久努力的努力。
了解如何以及为什么鸡蛋过度煮熟，以及如何在煮沸，偷猎和炒鸡蛋时获得最佳效果。
知道它的特征以找到您的最爱
The wine's flavor comes through intensely in this granita, so serve smaller portions
Lime juice adds tart balance to the sweet watermelon base of this refreshing granita.
这种简单的茄子制备是最好的茄子之一 - 像烧烤一样轻松又美味。将小的意大利茄子烤成多功能的配菜，淋上柠檬或您喜欢的醋。或烤…
整个夏天，这可能是最简单，最多的 - 最多的烤架。将无骨的鸡胸肉重击成帕拉德，使烹饪时间最小
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