您可能已经尝试了不同种类的树林来调味烤架上的食物，但是您是否尝试使用松散的茶叶来做同样的事情？茶点是一种古老的中国技术，您可以在家中使用，以获得异国情调和美味的效果。鸡肉，鸭子，鲑鱼和虾变成精美的磨光，并充满浓郁而香的烟熏味。所有这些风味都来自一个装满茶，米饭，红糖，香料和柑橘皮的箔纸。只需将小包在烤架炉子下方滑动 - 直接在热煤或金属燃气燃烧器屏蔽层的顶部将盖子盖住，然后闭上盖子，让烟雾使其魔力。
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吸烟成功的三个钥匙
保持干燥：通过用纸巾轻拍您的吸烟食物尽可能干燥。干粮会更好地吸收烟雾，并添加更均匀的颜色和风味。
柔和的味道：将食物放在烤架上，使其不直接在吸烟包上方。这样，它会轻轻地注入烟熏味，而不是压倒性的烟雾。
颜色谈话：颜色清楚地表明了风味。如果食物在琥珀色的色调上呈现出深色的色调，然后将其煮熟，请从热量中取出吸烟包，然后继续烧烤直到食物完成。
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