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詹姆斯·佩顿

  • 食谱

    巧克力冰淇淋与肉桂和dulce de leche

    这种巧克力冰淇淋具有独特的,几乎是鲜味的味道。您可以将半甜巧克力代替墨西哥巧克力,将糖增加到3/4杯并增加1/2…

  • 食谱

    皮科·德·加洛(Pico de Gallo)

    这个莎莎酱最好在一个小时内提供。

  • 食谱

    牛排配三辣酱

    对于这道菜,墨西哥三个最独特的辣椒的泥土组合产生的细微效果并不像您期望的那样热。大部分…

  • 食谱

    牛排Adobo

    有些厨师将酸橙汁混合到粉状香料中以制成糊状,但我发现将果汁刷到肉上然后将其撒粉更容易……

  • 食谱

    牛排配红洋葱,葡萄酒和港口酱

    简单的酱汁减少将这种牛排提升为精致的晚餐。酱汁可以在前方制作,并冷藏几天。

  • 文章

    墨西哥风格的牛排

    凭借传统墨西哥牛排菜的精致演绎,超越了法吉塔。墨西哥食品专家詹姆斯·佩顿(James Peyton)分享了他的多汁,嫩肋眼,t骨和纽约条的版本,并打了出来……

  • 食谱

    烤鸡肉玉米饼

  • 食谱

    辣椒烤牛排炸玉米饼

    该食谱适合起源于墨西哥Zacatecas的食谱,并采用了一种不寻常的,大胆的加香料擦,用肉桂,五香粉和丁香制成。摩擦也很美味...

  • 食谱

    番茄萨尔萨辣酱

    这个莎莎酱最好在一个小时内提供。将其用作烤鸡肉炸蛋白酶,辣椒炸牛排炸玉米饼或啤酒味的鱼炸玉米饼的伴奏。

  • 食谱

    鳄梨

    鳄梨调味酱最好尽可能接近服务时间。

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