屈服：产量约为1夸脱。
这种巧克力冰淇淋具有独特的，几乎是鲜味的味道。您可以将半甜巧克力代替墨西哥巧克力，将糖增加到3/4杯并增加1/2茶匙。地面肉桂（最好是锡兰）和巧克力。如果找不到Dulce de Leche，如下所述制作自己的。
自己做Dulce de Leche：在平底锅中，将一个14或14-1/2盎司组合在一起。用1/4茶匙的牛奶罐装甜牛奶。纯香草提取物。小火煮，经常搅拌，直到非常厚和金黄色（可能会变成块但最终会变得光滑），大约20分钟。焦糖在冰箱中保持至少一周。
哇！这是令人难以置信的富裕和奶油！和舌头上天鹅绒般的！仅需大约50％的超支或空气。这使它成为较厚的成品冰淇淋。这比商店中的任何冰淇淋都要好。墨西哥的一个朋友对它大拇指，使其在真实性上起作用，真是太好了！我认为将来我不会从任何来源购买冰淇淋。
美妙的味道。我们使用了ibarra巧克力，它确实在冰淇淋中产生了颗粒感（外观上比质地更多），但总体上是一种非常好的风味。
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