它是什么？
Bibb生菜是一种黄油生菜，是您在超市中发现的两个最受欢迎的品种中较小的（另一个是波士顿生菜）。通常，它的味道更高，其杯子叶子是使用AS包裹或作为鸡肉沙拉海鲜的“碗”的理想尺寸。
厨房数学：
6盎司。（1至2个头）=大约5杯咬合大小的碎片
没有吗？
波士顿生菜；绿色或红叶生菜。
如何选择：
寻找绿叶玫瑰花结，其尺寸茂密而重。避免那些枯萎或松弛的外叶或棕色边缘的人。
如何准备：
lettuces在将土壤捕获的叶子上很棒，因此要清洗去除砂砾所需的次数多次。最好的方法是将分离的叶子浸入水中，然后将蔬菜从水中提出，将砂砾留在后面。彻底干燥，最好是在旋转器中。
如何存储：
包装在衬有纸巾的拉链顶袋中清除和干燥的叶子，轻轻挤出大部分空气，然后密封。
交叉引用
黄油生菜；bibb生菜
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