西北太平洋的夏季赏金转向烤架，享用悠闲的餐点。
要食用四，您需要将鸡尾酒食谱加倍。购物清单反映了扩大量的数量。
想要一个让您离开厨房和露台的菜单吗？雪松木板上的烤三文鱼散发出微妙的烟熏味，在这里搭配的烤清真寺沙拉在这里回荡。这个轻松的菜单四个结束时，用简单的苹果和黑莓酥脆，在您用餐时烘烤。
菜单时间表
早晨
- 制作清脆的浇头和冷藏。
- 制作红辣椒酱作为鲑鱼。
- 浸泡雪松木板
- 用香料摩擦并冷藏鲑鱼。
晚餐前40分钟：
- 开始烧烤火。
- 为苹果酥脆加热烤箱。
- 为酥脆准备苹果和黑莓。
- 用盐和橄榄油扔蘑菇。
- 当烤架很热时，为沙拉烤蘑菇。
晚餐前20分钟：
- 用一半的浇头烘烤酥脆。
- 制作鸡尾酒并在烧烤鲑鱼的同时食用
- 在雪松木板上烤鲑鱼。
- 鲑鱼在烧烤时，组装沙拉
晚餐前：
- 将剩余的浇头添加到酥脆中，并在晚餐期间完成烘烤。
购物清单
新鲜农产品
- 4杯婴儿芝麻菜
- 1磅大的全新新鲜shiitake或portabella蘑菇或混合物
- 4个中等烤苹果
- 2杯黑莓
- 1个柠檬
- 1束新鲜的平叶欧芹
- 1头大蒜
肉，鱼和乳制品
- 四个6至8盎司。无皮肤的鲑鱼片（最好至少1英寸厚）
- 1/2杯（4盎司）无盐黄油
- 2盎司。Comté或Gruyère
其他杂货
- 1杯全壳榛子
- 1⁄2杯jarred piquillo辣椒或烤红辣椒
- 1-1⁄2汤匙。盐水包装的刺山柑
- 1⁄2茶匙。HotPimentóndela Vera或匈牙利热辣椒
- 2杯干苹果酒（例如Crispin Brut或Farnum Hill Semi-Dry）
- 2 14.9-fl.-oz。Cans Guinness草案
- 2 fl。盎司。（4 TBS。）Calvados
厨房主食
- 1杯通用面粉
- 1/2杯包装的深棕色糖
- 3/4杯砂糖
- 3/4杯超级橄榄油
- 1-1⁄2汤匙。雪利酒或红葡萄酒醋
- 2茶匙。玉米淀粉
- 1⁄2茶匙。第戎芥末
- 1/2茶匙。地面肉桂
- 1⁄2茶匙。地面小茴香
- fleur de sel或其他片状海盐
- 犹太盐
- 黑胡椒
