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感恩节晚餐与法国口味

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尽管这似乎是假期中最美国人,但法国风味和技巧令人惊讶地对感恩节的盛宴却非常出色。Gougerès,例如,那些咸味,俗气的choux-puff叮咬是完美的开胃菜,可以提前做得好并在烤箱中弹出,以在您将其余的一顿饭搭配在一起时,以放下饥饿的部落。和不寻常的偷猎和烤火鸡(带有奖励第一道汤)的灵感来自布雷斯省的经典技术。对于侧面帕姆斯·安娜(Pommes Anna)- 著名的黄油煎饼切成薄片的土豆 - 以鼠尾草的味道,可为传统的感恩节味。还有三个蔬菜(绿豆,胡萝卜和珍珠洋葱)搭配黄油和白葡萄酒酱一起聚在一起。结束优雅苹果和形式的自由形式蛋在片状自制糕点上。

菜单时间表

提前一个星期

  • 制作Gougères面团,将其oop放在烤盘上,然后冻结。

前一天

  • 在偷猎液体中煮土耳其并冷藏过夜。
  • 为苹果和无花果蛋t制作面团。

早晨

  • 烘烤并完成苹果和无花果蛋t。
  • 准备绿豆和胡萝卜。

提前2个小时

  • 组装鞍安娜。
  • 直接从冰箱烘烤gougères(您需要从冷冻烘烤几分钟)。在用餐前服务。

提前1 1/2小时

  • 烤火鸡。如果需要,用偷猎液中的第一道汤。

提前1小时

  • 烘烤荷兰人安娜。
  • 用霞多丽酱制成蔬菜。

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