准备

制作浇头的击球手

• Position a rack in the center of the oven, and heat the oven to 350ºF.
• 在一个中等大小的碗中，将玉米面，面粉，糖，小苏打和盐一起搅拌。
• Fold in the egg and sour cream with a silicone spatula until just combined.
• 一次折叠黄油，直到合并为止。

准备补鞋匠

• 在一个大碗中，搅拌面粉，红糖，结晶的生姜，磨碎的生姜，1茶匙。肉桂和肉豆蔻。将苹果扔在混合物中。加入朗姆酒，然后再次折腾。
• 将10英寸的铸铁或其他重型烤箱安全的煎锅和黄油涂上油脂。加入苹果混合物，包括任何未吸收的面粉混合物。
• Dollop the batter in scant 1/4-cup mounds over the apples. Sprinkle the batter with the sanding sugar.
• 烘烤，直到顶部变成金黄色，苹果嫩，55至65分钟，将煎锅旋转到一半。如果顶部在苹果变软之前变成金黄色，则用箔纸松散地覆盖以防止过度吹牛。
• 用剩余的1/4茶匙搅拌蜂蜜。肉桂。在热鞋匠的顶部淋上毛毛雨。与鲜奶油或冰淇淋一起食用。