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服务:6

在原本经典的肉丸中添加切碎的培根带来了一丝烟熏味,同时给肉丸具有丰富而豪华的质地。试用它们卷作为高架子三明治,或与您最喜欢的意大利面一起食用;您将有足够的调味料来进行任何一种选择。

原料

  • 4杯优质的腌料酱
  • 3 14盎司。罐头樱桃番茄
  • 1-1/2磅的碎牛肉,最好是85%
  • 5盎司。培根(约6片),切碎
  • 1/2杯纯面包屑
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 1/2盎司。Parmigiano-Reggiano,磨碎的(约1/2杯);更多服务
  • 2汤匙。切碎的大蒜
  • 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 2茶匙。茴香种子,粗糙的地面
  • 1/2茶匙。干牛至
  • 2个大鸡蛋,殴打
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

营养信息

  • 卡路里(KCAL):440
  • 脂肪卡路里(KCAL):190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):145
  • 钠(MG):1390
  • 碳水化合物(G):31
  • 纤维(G):7
  • 糖(G):15
  • 蛋白质(G):32

准备

  • 在5至6 QT中。锅,将腌料和樱桃番茄混合在一起。用土豆泥捣碎分解西红柿。将混合物煮沸。
  • 在一个大碗中,将牛肉,培根,面包屑,洋葱,奶酪,大蒜,欧芹,茴香种子,牛至,卵子,鸡蛋,1-1/2茶匙混合。盐和1茶匙。胡椒。用湿手,形成1-1/2英寸 - 英寸肉丸,然后将其轻轻放入酱汁中。减少煮熟,盖上锅盖,煮20分钟。与酱汁一起食用。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • MMB1776|01/14/2021

    这真的很容易。而且很美味。我使用了一个网站,并订购了罐装樱桃番茄,因为我在哥伦布的任何杂货店都找不到它们。我可能应该看过Carfagna的意大利杂货店,现在想到了!无论如何,我今天早上做到了,让它煮20分钟。我很着迷,看到它真的用酱汁煮了20。好吧,整个肉丸都是煮的。它的味道很好。但是,即使我把它们切碎了,我仍然可以品尝原始的洋葱。我用预砍伐的培根作为培根,因为与定期培根相比,使用更容易使用。 Based on the taste at 20 minutes, I decided to put the pan in the oven and braise the sauce for awhile. It was what it needed. This recipe is very good. I think it will taste even better tomorrow!

  • 马里福德|01/30/2020

    这个食谱要求罐装樱桃番茄。由于到目前为止,由于这些在我该国(到目前为止),我不想花20美元(包括运费)来邮购它们 - 我不得不使用常规(尽管San Marzano)大型西红柿。我使用了等效度量-42盎司。我的酱汁异常水。我认为这是因为樱桃番茄比罗姆斯更密集。如果在食谱描述中传达这将是有帮助的。但是,我现在是一种转换为无褐色的肉丸烹饪方法。第二天,大大减少了肉丸三明治的酱汁,一切都很好。我不知道培根实际贡献了多少。再加上凌乱。 (Chopped in the food processor.)

  • 巴西尔克|01/29/2020

    干或新鲜的面包屑?食谱看起来真的很好,很快就会在菜单上!

  • Barbiezz33|01/24/2020

    今晚做这些,它们非常好。剩菜将制作出神话般的肉丸三明治。会再次成为他们

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