服务:12
将饼干放在柜台上一两天,确保它们会吸收芹菜,洋葱,(更多)鼠尾草和肉汤的所有味道。在干到潮湿的尺度上,这种敷料牢固地朝着前者的方向倾斜。根据您的敷料偏好,请随意调整肉汤数量。
将烤箱预热至375°F。加热4汤匙。用中火在12英寸的铸铁煎锅中黄油。加入洋葱,芹菜,盐和胡椒粉调味。煮至略微软化,约5分钟。
转移到一个大碗中。加入撕裂的饼干和鼠尾草,并充分混合以结合。
在相同的煎锅中,用中火融化3汤匙。牛油。加入饼干混合物。加入肉汤并搅拌以湿润。剩余3汤匙的点。黄油,然后调味盐和胡椒粉。
烘烤直至棕色和酥脆的顶部,40至50分钟。我喜欢在上菜前将顶部烤1到2分钟。立即服务。
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鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
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