服务：四到六。
我喜欢在冬季准备鸡肉，苹果和奶油的经典组合。这种烤版本为芥末和龙蒿添加了额外的深度，再加上胡萝卜，茴香和洋葱，可提供一顿一餐。
将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到400°F。
在一个小碗中，混合2汤匙。苹果酒，1汤匙。芥末，1汤匙。龙龙，2茶匙。欧芹，黄油，1/2茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒。
将胡萝卜，茴香和洋葱撒在金属，玻璃或陶瓷烤盘的底部，尺寸约为10x15x2英寸。将鸡肉碎片，皮肤朝上，放在蔬菜顶部。将苹果酒混合物刷在鸡块上，烘烤30分钟。
同时，在一个小碗中搅拌剩下的1/2杯苹果酒1汤匙。芥末酱，奶油和玉米淀粉。在鸡汤，醋和1/2茶匙中搅拌。盐。
从烤箱中取出锅，并将温度降低到375°F。将奶油奶油混合物倒在鸡周围，然后将苹果撒在周围。将锅放回烤箱并烤，直到蔬菜和苹果变软，并在几片鸡肉中添加165°F的即时阅读温度计，20至30分钟。
将鸡肉转移到温暖的盘子中。用开槽的勺子排列鸡肉周围的蔬菜和苹果。撒上一点盐和剩余的1茶匙。龙龙和1茶匙。香菜。倾斜烤盘，使果汁聚集在一个角落。用大的浅勺子从锅酱中脱脂。调味调味酱，用盐和胡椒粉调味，然后倒入桌子上以通过桌子。
看我们视频提示关于如何将整只鸡切成部分。
这很好。不错的秋天盘。茴香有点松脆，但下次我可能只切小一点。或尝试在鸡进来之前单独给他们15分钟的建议。
我一直在制作这个食谱，因为它首次出版了精美的烹饪。它很美味！
如果您的蔬菜不够煮熟，请尝试将它们切成小一点 - 尽管我从来没有遇到问题。
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