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配方

咖啡茶的蛋糕

斯科特•菲利普斯

产量:产出8个茶饼。

这些小蛋糕看起来像司康饼,但口感更湿润,更像蛋糕。

成分

  • 9盎司(2杯)通用面粉
  • 3/4茶匙。泡打粉
  • 1/4茶匙。盐
  • 1/4茶匙。小苏打
  • 2/3杯装淡红糖
  • 1 - 1/2汤匙油研磨好的咖啡豆(大约1堆Tbs。整个bean)
  • 1块(8 tb)冷黄油,切成方块
  • 1/3杯重奶油
  • 1茶匙。香草精
  • 1/3杯冷煮浓缩咖啡或双份咖啡
  • 1茶匙。袋装淡红糖
  • 1茶匙。糖

营养信息

  • 每个茶饼的营养样本量
  • 热量(千卡):330
  • 脂肪卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 260
  • 碳水化合物(克):44
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 把烤箱加热到350华氏度。使用固定搅拌器或普通搅拌器,将面粉、泡打粉、盐、小苏打、2/3杯红糖和咖啡豆粉混合在一起。加入黄油,低速搅拌,直到黄油块变成弹珠大小。加入奶油、香草和冷浓缩咖啡,继续搅拌,直到面团完全混合在一起。把面团拍在未涂油的烤盘上,做成直径约6英寸的圆形。混合1茶匙。红糖加白糖使之“可撒”。在圆饼上轻轻撒上糖,切成8个三角形。烤至硬而有弹性,约40至50分钟。从烤箱中取出冷却。 Cut into wedges along the lines.

评论

率或审查

评论(1审查)

  • AnneMB| 05/12/2008

    这是一个令人愉快的快速简单的食谱,有漂亮的香气,脆皮和恰到好处的甜度。咖啡的微妙口感和香气在一天后逐渐成熟和改善。搭配鲜奶油和少量肉桂也很不错。

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