准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350ºF（如果使用深色不粘锅，则为325ºF）。慷慨地将10英寸的管子锅涂成可移动底部的10英寸管盘。

做浇头：

• 在2夸脱的锅中，用中火加热黄油，直到几乎融化。从热量中取出，冷却到温水。在一个中等大小的碗中，将面粉，山核桃，糖，肉桂，发酵粉和盐混合在一起，然后用叉子搅拌。将面粉混合物加入黄油中，搅拌直至均匀湿润和易碎。

进行填充：

• 在食品加工机中，将山核桃，切碎的巧克力，糖和可可搅拌均匀，直到切碎巧克力切碎，12至14豆。将1/2杯混合物放在一边作为额外的浇头。

做蛋糕：

• 在一个中等大小的碗中，搅拌面粉，发酵粉，小苏打和盐。在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，以中等速度将黄油打成1至2分钟的光滑和奶油。慢慢加入糖，跳动直至混合。刮碗。一次打一个鸡蛋，在添加下一个之前完全混合每个鸡蛋。刮擦碗并在香草中混合。在低速上，添加干成分和酸奶油，将面粉分为四个部分，分为三个部分，从面粉开始和结尾，并根据需要刮擦碗。

层和大理石面糊和填充：

• 汤匙2杯面糊的杯子进入准备好的锅中。用汤群的背面平滑，将面糊首先散布到锅的侧面，然后将其撒到中心。将大约1/2杯馅料均匀地撒在面糊上。用大约2杯面糊盖住馅料，将锅周围掉下来，然后用勺子平滑。在面糊中均匀地撒上1/2杯馅料，并盖上2个杯子面糊。在另一个1/2杯填充上分层，然后将其剩余的面糊分层。（您将有四层面糊和三层填充。）将桌子插入锅的侧面1英寸，直接插入面糊中几乎进入底部。将刀在锅周围两次跑，而无需抬起刀片，使圆圈间隔约1英寸。用汤群的背面使顶部平滑。

上面烤蛋糕：

• 拿起少量的Streusel碎屑，牢固地挤压以形成大质量。将质量分解成较小的团块，将Streusel均匀分布在面糊上。与剩余的streusel重复。将保留的巧克力填充混合物与您的手捆在一起，然后撒在Streusel上。将两个浇头轻轻地压入蛋糕的表面。烘烤直到蛋糕的顶部变成金黄色，侧面开始从锅中拉开，插入蛋糕中心的木制串正在清洁，70至75分钟。转移到电线架上，然后冷却至少一个小时，然后再从锅中取出。
• 查看我们的测试厨房的提示如何防止streusel掉落当您从锅中取出蛋糕时。

提前提示

该蛋糕保持在室温，包裹好或在蛋糕圆顶下，长达5天；您可以将其冷冻长达3个月。