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食谱

带有橄榄,刺山柑和羊乳酪的凉爽彭纳

France Ruffenache

服务:6

这种意大利面中明亮的地中海风味使其成为烤全味鱼(例如蓝鱼,鲭鱼或鲑鱼)的绝妙伴奏。

原料

  • 粗盐
  • 12盎司。干penne意大利面
  • 7 TBS。特级初榨橄榄油
  • 7 TBS。红葡萄酒醋
  • 2个丁香大蒜,切碎
  • 现磨黑胡椒
  • 1汤匙。切碎的新鲜牛至
  • 1杯切成薄片的红洋葱
  • 3/4杯凹陷的卡拉马塔橄榄,非常粗切碎
  • 5汤匙。排干刺山柑
  • 1个小绿色的胡椒粉,切成薄片
  • 1个小黄色或橙色的胡椒粉,切成薄片
  • 1品脱小樱桃番茄(红色或黄色或混合物)或葡萄番茄,一半或四分之一
  • 8盎司。羊,土崩瓦解
  • 牛至小树枝作为装饰

营养信息

  • 卡路里(KCAL):520
  • 脂肪卡路里(KCAL):270
  • 脂肪(g):30
  • 饱和脂肪(G):8
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • Monounsaturated Fat (g): 17
  • 胆固醇(MG):35
  • Sodium (mg): 1110
  • 碳水化合物(G):49
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):14

准备

  • 在一个大锅中,带6 QT。水和2汤匙。盐煮沸。加入penne并煮至10至12分钟的Al Dente。排干面食,立即用1汤匙扔掉。橄榄油。让它在冰箱中完全冷却。
  • 在一个大碗中,搅拌剩余的6吨。橄榄油与醋和大蒜。调味,用盐和胡椒粉调味。加入penne,切碎的牛至,红洋葱,橄榄,刺山柑,胡椒粉和樱桃番茄。(在这一点上,您可以将面食冷藏长达几个小时。)要食用,加入羊乳酪并搅拌直至合并。味道和盐和胡椒粉调味。将意大利面变成一个食用碗,并用牛至小树枝装饰。

评论

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评论(4个评论)

  • 用户avater
    大厨|07/06/2013

    非常适合人群。我消除了大蒜,并取代了乳清干酪奶酪。我还添加了新鲜的牛至。可口的。

  • 用户avater
    大厨|07/06/2013

    非常适合人群。我消除了大蒜,并取代了乳清干酪奶酪。我还添加了新鲜的牛至。可口的。

  • love2cook4you|2010年6月20日

    优质的沙拉,但我现在使用白色香醋,真是太棒了。

  • Charron|2009年5月31日

    这种沙拉总是很受欢迎,经常受到家人和朋友的要求。我几乎遵循食谱。

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