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配方

奶油玉米配葱

斯科特•菲利普斯

份:4

忘记罐装或冷冻奶油玉米吧。一旦你尝试了这种用新鲜玉米、青葱、黄油和奶油做成的版本,你就再也不会回头了。为了获得最好的风味,从玉米棒上尽可能多地去掉美味的玉米“奶”。

成分

  • 5穗新鲜玉米
  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 1/4杯切碎的青葱
  • 1/2杯多脂奶油
  • 粗盐
  • 1/8茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(千卡):240
  • 卡路里(千卡):130
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 9
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 4
  • 胆固醇(mg): 50
  • 钠(mg): 150
  • 碳水化合物(克):27
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 4

准备

  • 把玉米粒切成3杯(不要切得太深;你只需要果仁的嫩尖)。把玉米粒放在一个中等大小的碗里,保留玉米棒。一次用一根玉米棒,把玉米棒立在碗里,用刀背刮下玉米的边缘,让玉米“奶”流出来。
  • 将黄油放入10英寸的不粘锅中,中火加热融化。加入葱,搅拌,直到变软,1分钟。加入玉米、奶油和1/2茶匙。用盐和小火炖,经常搅拌,直到奶油变稠,大约需要4分钟。加入肉豆蔻搅拌,加入盐和胡椒粉调味,立即食用。
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评论

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评论评论(4)

  • ToddWynia| 05/19/2022

    味道好极了,很简单。我们不喜欢在美味的菜肴中加入肉豆蔻,所以我们用大蒜粉代替(我们可能很奇怪)。美味的。在这样的菜里,我宁愿用大蒜而不是肉豆蔻

  • momsstuffing| 05/20/2017

    完美!当我的家人吃这道菜时,我用了6-8穗玉米!这么美味!

  • LiseC| 08/11/2012

    太好了。

  • Create_Amazing_Meals| 07/16/2012

    这道配菜太好吃了!美味的,准备起来很简单!

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