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食谱

烤玉米和葱

经过罗恩·戴（Ronne Day） 2015年8月/9月发行
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

服务：4

快速烧焦洋葱和葱在烧烤炉上，为这种简单的配菜带来了甜味。将其与烤金枪鱼或Spareribs一起食用。

原料

  • 4耳玉米，果皮
  • 3个大葱，一半
  • 2汤匙。橄榄油
  • 2汤匙。无盐黄油
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1茶匙切碎的新鲜龙龙
  • 犹太盐和新鲜的胡椒粉

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：190
  • 脂肪卡路里（KCAL）：120
  • 脂肪（g）：14
  • 饱和脂肪（G）：4.5
  • 多不饱和脂肪（G）：1.5
  • 单不饱和脂肪（G）：7
  • 胆固醇（MG）：15
  • 钠（MG）：140
  • 碳水化合物（G）：18
  • 纤维（G）：2
  • 蛋白质（G）：3

准备

  • 准备中高（400°F至475°F）木炭或燃气烤火灾。用油刷玉米和葱。烧烤，偶尔转动，直到出现烤架，葱变软，大约6分钟，葱约10分钟。简要冷却。从柯布中切下核，切碎葱，然后转移到一个中等大小的碗中。
  • 加热黄油直到变成褐色。在柠檬汁中搅拌，炸玉米饼，1/2茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。用玉米和葱拌匀，然后加盐和胡椒粉调味。
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