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屈服:约2-3/4杯

这是我父亲的辣酱几乎是直接的版本,是我们自豪地在我的餐厅使用的烧烤酱。这是一种轻巧,浓郁的混合物,用于混合煮熟的肉类拉猪肉

原料

  • 1-1/2 TBS。橄榄油
  • 1个小黄洋葱,切成薄片的横向切片(1-1/4杯)
  • 2个丁香大蒜,切成薄片
  • 2杯苹果醋醋
  • 2汤匙。蔗糖
  • 2汤匙。伍斯特郡酱
  • 1汤匙。糖蜜
  • 1汤匙。酱油
  • 1汤匙。番茄酱
  • 1茶匙磨碎的黑胡椒粉
  • 1茶匙碎红辣椒片
  • 1茶匙犹太盐
  • 1/2茶匙。辣椒

营养信息

  • 营养样本量2汤匙。
  • 卡路里(KCAL):25
  • 脂肪卡路里(KCAL):10
  • 脂肪(g):1
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):125
  • 碳水化合物(G):3
  • 纤维(g):0
  • 糖(G):2
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在中型荷兰烤箱或其他重型锅中,用中火加热油。加入洋葱和大蒜,煮,经常搅拌,直到洋葱变软,刚开始变成5分钟的金色。
  • 加入醋,糖,伍斯特郡,糖蜜,酱油,番茄酱,黑胡椒,胡椒粉,盐和辣椒。将热量增加到中等,然后煮沸,随着酱汁加热而搅拌。
  • 酱汁煮沸后,关闭热量,搅拌并盖上盖子。静置30分钟以融合口味。将酱汁存放在冰箱中的密封容器中长达2周。

小费

这种酱汁可以混合以使其更平滑。

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