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配方

蒜香烤青豆和青葱榛子

斯科特•菲利普斯

份:四。

切碎的榛子和四季豆的味道很搭,和杏仁的味道完全不同。

成分

  • 6中青葱
  • 1磅青豆,修整过
  • 5瓣中等大小的大蒜,切碎
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1茶匙。粗盐
  • 1/2茶匙。现磨黑胡椒
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1/4杯切碎的烤榛子
  • 1茶匙。磨碎的柠檬皮

营养信息

  • 卡路里(千卡):230
  • 脂肪卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 480
  • 碳水化合物(克):22
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在烤箱中央放一个架子,把烤箱加热到450华氏度。
  • 将每个青葱纵向切成1/4英寸的薄片。把青葱、青豆和大蒜放在一个大碗里;加油搅拌。在蔬菜上撒盐和胡椒粉,再次搅拌。将其放入10×15-inch耐热玻璃盘子中,烤至蔬菜变软并微微变成褐色,搅拌一次,18至20分钟。
  • 同时,将欧芹、榛子和柠檬皮放入一个小碗中。把欧芹混合物撒在烤好的蔬菜上,搅拌均匀。即可食用。

提示

为了获得最好的褐变效果,在烘烤前将蔬菜彻底放入橄榄油中。为了获得更好的味道,烤后加入黄油。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • joyfullady| 01/27/2013

    伟大的秘诀!

  • OrganicGirl98| 11/02/2009

    这是节日的主食,因为它与牛肉和火鸡很配。你可以提前准备好一切,然后在上桌前组装/烹饪。我有一个朋友,自从我和她分享了这个食谱后,她每年都会在圣诞晚餐上做这道菜。和通常的青豆杏仁不同。

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