准备

• 将其加热到425°F。在略微面粉的工作表面上，将糕点卷成10×14英寸的矩形。用勺子的背面，用芥末均匀地撒上糕点。将均匀的一层撒在gruyère和帕马尼亚岛上。
• 将火腿放入单个，均匀的层，撕裂或切割碎片以适合。将一块羊皮纸或蜡纸放在顶部，然后轻轻滚动，然后用滚动销压缩以压缩层。轻轻地从纸上剥离而不会打扰火腿。
• 将矩形切成半宽，以制作两个10×7英寸的频带。轻轻滚动一个带的长边到中间，然后将相对的边缘滚入中间，以便在中间相遇，并类似于双卷轴。轻轻按下将两个卷粘在一起。重复第二个乐队。（可以将卷可以组装到这一点上，并在冰箱中保存几个小时。）
• 用一把非常锋利的刀切成大约22件，每块不到1/2英寸。将Palmiers放在两个衬有羊皮纸或不粘烤盘上，烘烤直至深金黄色，不再在中心面团（确定一个打开一个），10至12分钟。注意不要燃烧底部。在架子上冷却，如果可能的话，只需稍微温暖或在一个小时之内放置。