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食谱

通心粉和四个奶酪

克里斯托弗·赫斯海默(Christopher Hirsheimer)

服务:6

这种奶油般的通心粉和奶酪可从切成薄片的冬南瓜获得明亮的金色和巨大的营养促进。不要说,没人会知道。他们只会感谢您制作他们最喜欢的俗气舒适餐。

此食谱摘自你渴望的食物埃莉·克里格(Ellie Krieger)。学到更多这里

原料

  • 烹饪喷雾
  • 1 16盎司。肘通心粉
  • 2 10盎司。包裹冷冻泥冬南瓜
  • 2杯低脂牛奶
  • 1-1/3杯磨碎的额外碎片切达奶酪(4盎司)
  • 2/3杯磨碎的蒙特雷杰克奶酪(2盎司)
  • 1/2杯part-skim意大利乳清干酪
  • 1茶匙食盐
  • 1茶匙干芥末
  • 1/8茶匙。辣椒
  • 2汤匙。纯干面包屑
  • 2汤匙。新鲜磨碎的帕马诺·雷吉亚诺(Reggiano)
  • 1茶匙橄榄油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):390
  • 脂肪卡路里(KCAL):99
  • 脂肪(G):11
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):1
  • 胆固醇(MG):35
  • 钠(MG):547
  • 碳水化合物(G):56
  • 纤维(G):3.5
  • 蛋白质(G):18

准备

  • 将烤箱预热至375°F。涂上9 x 13英寸。用烹饪喷雾烤盘。按照包装说明烹饪通心粉。排干并转移到准备好的烤盘上。
  • 同时,将冷冻南瓜和牛奶放入大锅中,用低火煮,偶尔搅拌,用勺子将南瓜分解,直到被解冻为止。将热量转至中等,煮至混合物几乎沸腾,偶尔搅拌。将锅从火上取出,然后加入切达干酪,杰克奶酪,意大利乳清干酪,盐,芥末和卡宴。将此混合物倒在通心粉上,搅拌均匀。
  • 将面包面包屑,帕米亚诺和油混合在一个小碗中。撒在通心粉和奶酪的顶部。烘烤,直到奶酪在边缘周围冒泡,大约20分钟,然后烤3分钟,这样顶部酥脆并且呈褐色。
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评论(2个评论)

  • Dimmerswitch|2017年2月18日

    简单制作,简单地吃饭。我们为杰克奶酪增添了更锋利的切达干酪。还使用了1(15盎司)罐的南瓜,而不是原始指定的冷冻南瓜泥。也许多50%的面包屑。否则每个食谱。守门员!

  • 用户avater
    肿瘤|2013年5月16日

    我为儿子的生日做了第一个,这是我的食谱。我给它4星而不是5星的唯一原因是,因为我更喜欢奶酪是清晰的切达干酪。味道更丰富。我一次用奶油奶酪代替了意大利乳清干酪,也很美味。我通常还会加倍或三倍。对于美味的工作日晚餐,我在通心粉上烘烤新鲜的基尔巴萨链接或其他香肠,并提供一些时令蔬菜。超好的。

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