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马克·费里(Mark Ferri)

服务:四个。

清爽的芒果泥和浓郁的奶油之间的对比使人愚蠢。使风味弹出的秘诀是少许盐,还有一小撮辣椒。

原料

  • 2个成熟的中等芒果(每个大约14盎司),剥皮并切成1英寸的块
  • 1/3杯糖
  • 3汤匙。新鲜的橙汁
  • 1汤匙。切碎的新鲜薄荷
  • gener
  • 小卡宴
  • 1杯冷的超纯浓奶油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):400
  • 脂肪卡路里(KCAL):200
  • 脂肪(g):23
  • 饱和脂肪(G):14
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):80
  • 钠(MG):170
  • 碳水化合物(G):53
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 在食品加工机中,处理芒果块,糖,橙汁,薄荷,盐和辣椒,直到光滑,根据需要刮下碗的侧面,约1-1/2分钟。您应该有大约1-1/2杯芒果泥。在需要时品尝并添加更多的糖或盐,请记住,将果肉折​​叠到奶油中时,味道会被柔和。冷却直到很冷,大约2小时。
  • 在冷藏碗中,将奶油搅成牢固,但不能牢固地峰。用橡胶刮刀轻轻折叠1杯冷冻泥中的奶油,直到完全掺入。轻轻搅拌剩下的泥煮,使旋转。立即食用或最多冷藏24小时。

小费

您的刀将很容易滑过芒果的嫩部分,但是当您离坑太近时,会发出光栅的声音。

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评论(1个评论)

  • 用户avater
    雪莉汉森|11/25/2018

    对健康有益

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