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食谱

包裹在培根的迷你肉饼

照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这些单式肉食也非常可爱又美味。搭配土豆泥,侧面额外的番茄酱。

原料

  • 8片培根
  • 1/2杯粗切的洋葱
  • 1/3杯新鲜的平叶欧芹叶
  • 1个中丁香大蒜
  • 1/2杯干面包屑,例如panko
  • 1个大鸡蛋
  • 3汤匙。番茄酱;根据需要更多
  • 1/2茶匙。伍斯特郡酱
  • 犹太盐和新鲜磨碎的黑色盐
  • 1磅牛肉,最好是85%瘦
  • 烹饪喷雾
  • 烧烤酱(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):340
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):130
  • 钠(MG):650
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):4
  • 蛋白质(G):29

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,加热至400°F。用羊皮纸排成一个大的边缘烤盘。将培根放在床单上,每片之间都有一些房间,然后烘烤至沿边缘酥脆,约10分钟。将其转移到衬有纸巾的板上以冷却。
  • 将洋葱,欧芹和大蒜搅动在食物加工机中,直到切碎,4至5脉冲。加入面包屑,鸡蛋,番茄酱,伍斯特郡,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。脉冲3至4次混合。转移到搅拌碗中,加入碎牛肉,混合直至充分混合。
  • 轻轻喷洒四个迷你面包盘或6盎司。用烹饪喷雾剂的小模子。在每个锅中或小模子中交叉2片培根,将培根沿底部和侧面按下。(现在让多余的多余的东西挂在锅中。烘烤直到煮熟(165°F),约30分钟。从锅中取出并转移到冷却架上。如果您愿意,请将等量的番茄酱和烧烤酱混合在一个小碗中,然后在热量之前在肉饼上刷一些。

小费

如果您没有迷你面包盘或小松饼,则可以在烤盘上塑造自由形式的面包,然后将培根披在上面。

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评论(5个评论)

  • weeannie65|06/27/2020

    第一次制作肉饼,这些都是完美的,因为我能够改变香料和调味料,因为我非常饮食,而且我的伴侣更辣:-)

  • 用户avater
    Femkegroot|2019年5月23日

    为了在办公室喝“再见”饮料,我做了“一口”小型肉饼与我的同事分享。他们在我不知不觉中就走了,并被要求多次供食谱。

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