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食谱

薄荷和罗勒香蒜酱

屈服:产量约1-1/3杯。

原料

  • 1杯紧密包装的新鲜薄荷叶
  • 1杯紧密包装的新鲜罗勒叶
  • 2/3杯磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
  • 1/2杯外彩橄榄油;根据需要更多
  • 1/4杯烤松子坚果
  • 2个大丁香大蒜,切碎
  • 1/2茶匙。浅红糖
  • 2汤匙。香醋
  • 1/4茶匙。犹太盐;品尝更多
  • 1/4茶匙。现磨黑胡椒;品尝更多

营养信息

  • 每1汤匙营养样本量。
  • 卡路里(KCAL):66
  • 脂肪卡路里(KCAL):61
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):1
  • 钠(MG):19
  • 碳水化合物(G):1
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 在食品加工机中,将薄荷,罗勒,奶酪,油,松子和大蒜混合在一起,然后搅拌直至草药切碎但不切碎。将红糖溶解在醋中,并将其与盐和胡椒粉一起加入香蒜酱。再次脉冲以结合。如果香蒜酱看起来干燥,请添加更多油,1汤匙。一次。品尝并在需要时加入更多的盐和胡椒粉。

提前提示

将香蒜酱冷藏长达三天或冻结长达一个月。

用冷或热面拌匀,炒西葫芦,烤虾或煮新的土豆。加入新鲜的马苏里拉奶酪,樱桃番茄和玉米沙拉。在披萨面团上铺开。

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