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食谱

牡蛎gratiné在半壳上

服务:4作为开胃菜

此食谱中的帕马诺 - 雷吉诺(Parmigiano-Reggiano)可提供丰富的咸味,而不会压倒牡蛎。如果您愿意,将牡蛎稳定在粗盐床上。

原料

  • 3/4杯(2盎司)新鲜的白面包屑(来自质朴的面包)
  • 2汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1汤匙。精细磨碎的帕米亚诺 - 雷吉亚诺
  • 1-1/2茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 1茶匙柠檬皮
  • 捏卡扬
  • 3汤匙。无盐黄油
  • 1/4杯切碎的葱
  • 半壳上的12至18个中牡蛎

准备

  • 将烤箱架放置在距肉鸡元件6英寸的地方,然后将肉鸡加热。
  • 在一个中等大小的碗中,混合面包屑,欧芹,帕尔马裔,百里香,柠檬皮和辣椒。
  • 用中低火将黄油融化10英寸的煎锅。加入葱,煮至变软,约6分钟。将葱和黄油搅拌到面包屑混合物中。将牡蛎放在一个小框烤盘上。使用一汤匙,将面包屑均匀地分配在牡蛎中。烤牡蛎直至金黄色,2至3分钟。

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评论(1个评论)

  • 用户avater
    Duclerc|11/09/2021

    我几乎如描述的那样制作了这个食谱,只改变了面包屑(二手商店购买) - 遵循食谱,可能要好得多。

    我喜欢结果,每个人也都喜欢。

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