Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

牡蛎Carbonara

布拉德·阿伦德(Brad Arender)

服务:4

这道菜将经典的意大利面包片带到顶部,将意大利面菜与脆皮牡蛎搭配,以实现出乎意料的美味效果。

原料

  • 2杯通用面粉
  • 新鲜的破裂黑胡椒
  • 犹太盐
  • 油菜油油炸
  • 8盎司。干面条
  • 4条抽烟的培根,切成丁
  • 1葱,切成丁
  • 2个丁香大蒜,切成薄片
  • 12与利口酒一起砍了路易斯安那牡蛎
  • 6个鸡蛋,用盐和胡椒粉调味并调味
  • 2杯面包屑,用盐和胡椒调味
  • 2个大蛋黄
  • 1/2杯鸡肉库存
  • 2盎司。Parmigiano-Reggiano
  • 1柠檬的磨碎的皮

准备

  • 在碗中,将面粉,10份胡椒粉和2茶匙盐混合在一起。
  • 用中火将油预热至350°F。
  • 根据包装说明,开始在一大锅盐水中煮意大利面条。
  • 用中低热量在煎锅中缓慢地培养培根;煮熟后,加入葱和大蒜,煮1分钟。
  • 从利口酒中取出牡蛎,试图保留尽可能多的液体。将牡蛎放在面粉中,完全涂上涂层。将它们浸入打的鸡蛋中,然后将它们放入面包屑中,然后将其完全涂上涂层。
  • 将牡蛎油炸到油中,直到金黄色和酥脆。放在纸巾上,然后加盐调味。
  • 将蛋黄和鸡肉汤汁搅拌到牡蛎利口酒中。
  • 当面食距离完成1分钟后,将其从沸水中取出,然后用培根将其放在煎锅中。加入利口酒/蛋黄混合物。用中火煮,直到酱汁变稠并涂上意大利面。在一半的帕马尼亚岛上烤,然后折腾面食。用黑胡椒调味。
  • 将意大利面放在碗中,然后将牡蛎在周围。将剩余的帕米亚诺在整盘上搅拌。结束磨碎的柠檬皮。

评论

费率或审查

评论

我们尚未收到此食谱的任何评论。

你做到了吗?告诉我们你的想法!

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《回报》,超过7,000种食谱等等。