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配方

生蚝配血橙木犀和Tajín

份:2

经典的半壳牡蛎在这里得到了更新,沐浴在血橙味的木兰花中,然后撒上活力四射的Tajín。你可以让海鲜供应商帮你去壳,然后把它们放在有盖的容器里,放在碎冰上(或者你自己去壳)。

成分

  • 1 Tbs。新鲜的血橙汁
  • 1 - 1/2茶匙。香槟或白葡萄酒醋
  • 1 - 1/2茶匙。切碎的葱
  • 现磨黑胡椒粉
  • 捏砂糖
  • 半壳上有12只新鲜的牡蛎
  • 1/2到1茶匙。Tajin调味料混合

营养信息

  • 卡路里(千卡):60
  • 卡路里(千卡):10
  • 脂肪(克):1.5
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 340
  • 碳水化合物(克):6
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在一个小碗里,混合橙汁,醋,青葱,胡椒和糖。将生蚝放在大浅盘上,撒上碎冰或粗盐以使其稳定。将木屑淋在生蚝上调味,再撒上Tajín调味。立即上桌,并在旁边加上木屑。

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