准备

• 将玉米粥铺在8×8-inch烤盘中，厚度为1/2英寸。冷却到室温，然后盖上盖子，冷藏2天。
• 加热1 tb的油。将黄油放入12英寸的煎锅中，中火加热至黄油起泡。加入蘑菇，用盐调味，烹饪，偶尔搅拌一下，直到蘑菇开始变成棕色，大约7分钟。加入大蒜，继续烹饪，经常搅拌，直到发出香味，大约1分钟。关火，倒入1 tb搅拌。剩下的黄油和欧芹。按个人口味加入盐和胡椒粉。保暖。
• 同时，把玉米粥倒在砧板上，切成6个2 × 3英寸的长方形。融化剩余的2 tb。在12英寸的不粘锅中加入黄油，中火加热。将玉米粥放入煎锅中，一层一层地煎，不要搅动，直到底部变成金黄色，大约5分钟。翻炒至金黄色，大约4分钟。
• 在玉米粥上撒上蘑菇，用奶酪装饰，就可以吃了。