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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:制作2个三明治

鲁本传统上是用咸牛肉制成的,像帕斯特拉米一样,牛肉是腌制的牛ket。但是,由于五香熏牛肉获得了香料和熏制,因此它具有更大的风味。在Wise Sons,他们提供了经典的演绎,但Beckerman和Bloom也与Subbing Kimchi一起玩Sauerkraut,这增加了辣味和紧缩。

原料

为了调味

  • 1/2杯蛋黄酱
  • 2汤匙。番茄酱
  • 1茶匙莳萝泡菜很喜欢
  • 1/4茶匙。伍斯特郡酱
  • 1/4茶匙。sriracha或其他辣酱

对于三明治

  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 4 1/2英寸厚的片黑麦面包
  • 4个薄片瑞士奶酪
  • 8至10盎司。切成薄片的五香熏牛肉(商店购买或自制),在室温或温暖
  • 1/2杯商店购买的泡菜,排干
  • 6至8个莳萝泡菜切片

营养信息

  • 卡路里(KCAL):1190
  • 脂肪卡路里(KCAL):790
  • 脂肪(g):88
  • 饱和脂肪(G):34
  • 多不饱和脂肪(G):27
  • 单不饱和脂肪(G):23
  • 胆固醇(MG):225
  • 钠(MG):1950
  • 碳水化合物(G):46
  • 纤维(G):6
  • 蛋白质(G):53

准备

做调味料

  • 在一个小碗中,将敷料成分结合在一起。将在冰箱中的密封容器中存放长达一周。

做三明治

  • 黄油2片面包,然后将其放在12英寸的煎锅中,用中低火将其放在12英寸的煎锅中。在煎锅中的切片上散布一点调味料,然后将每片奶酪,一半的香菜,泡菜和泡菜以及剩下的奶酪上面撒上。在剩余的面包和顶部的一侧铺设更多调味料,以制作两个三明治。将黄油撒在每个三明治的外部,然后煮至一侧酥脆和金黄色,约5分钟。翻转和烹饪,用刮刀轻轻按下,直到第二侧变脆,奶酪融化,大约4分钟。切成两半,食用。

评论

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评论(1个评论)

  • JLW8888|06/05/2022

    昨晚做了这些。它们很美味。泡菜是酸菜的绝佳替代品。我只是使用杂货店的pastrami,它的工作正常,但是下次我可能会尝试从当地熟食店中的野牛帕斯特拉米。

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