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食谱

菠萝和Frangipane Galette

朱迪·鲁兹(Judy Rutz)

屈服:产生1条奶油。

服务:六到八。

Frangipane是一种丰富的杏仁味糕点奶油。我使用杏仁酱制作此版本,该版本可在超市的烘焙部分提供。

原料

对于Frangipane:

  • 5盎司。杏仁酱(1/2杯包装)
  • 1/4杯糖
  • 2盎司。(4汤匙),在室温下无盐黄油
  • 1-1/2 TBS。黑朗姆酒
  • 1个大鸡蛋,在室温下

组装蛋:

  • 1/2大的成熟菠萝,剥皮和尸体,眼睛移开
  • 1个磁盘甜奶油面团
  • 2汤匙。糖
  • 1汤匙。无盐黄油,融化

营养信息

  • 营养样本量基于八份
  • 卡路里(KCAL):390
  • 脂肪卡路里(KCAL):220
  • 脂肪(g):25
  • 饱和脂肪(G):12
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):75
  • 钠(MG):85
  • 碳水化合物(G):38
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):5

准备

制作Frangipane

  • 使用电动搅拌机,将杏仁糊,糖和黄油搅拌在一起。加入朗姆酒和鸡蛋,继续混合直至光滑。

组装奶酪

  • 将烤箱架调整到中心位置,然后将烤箱加热到400°F。用锯齿刀将菠萝一半切成1/2英寸的切片,然后将切片切成1英寸的碎片。

  • 盖上烤盘,最好是一个没有侧面的厨房羊皮纸。(如果您的烤盘有侧面,请将其翻转并使用后部。)

  • 在略微面粉的表面上,将奶酪面团卷成15英寸的圆形。通过将面团折成两半,将面团捡起,然后将面团放在衬里的烤盘上。将Frangipane涂抹在面团上,留下2英寸的边框,没有Frangipane。将菠萝片放在佛兰潘上的均匀层中。将面团的边缘抬起,然后向内折叠在馅料上,褶皱,以创建一个折叠的边框。用融化的黄油刷边界,撒上整个奶油奶油。烘烤,直到含糖的外壳变成褐色,并将Frangipane设置为30至35分钟。让冷却约5分钟,然后将奶油夹从羊皮纸上滑入冷却架上。切片前再冷却20分钟。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • 用户avater
    Dianajthomas|03/02/2019

    惊人的食谱...

  • buttercupski|07/22/2010

    我在办公室里做所有的生日零食,并要求将这种奶油李子代替菠萝。每个人都喜欢它!我还使用梨,干的蔓越莓和切开的杏子在假期里做了一个假期,这使牛肉完美地称赞。

  • Noknee|2010年1月23日

    我会承认我对没有新鲜的菠萝,二手梨和法式梨白兰地作为etoh进行了修改,但这很好。我一直在使用甜奶油面团,并在冰箱中保留圆盘左右。一个很好的简单食谱,人群吸引人

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