准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到400°F。用黄油涂上9×13英寸的烤盘。
• 用中火将培根用大的（12英寸）的煎锅煮熟，经常搅拌，直到非常清脆，15至20分钟。用开槽的勺子转移到纸巾上。丢弃或保存培根脂肪以供另一种用途。
• 同时，将一大锅盐水煮沸，并根据包装方向煮意大利面，直到Al Dente。排干并放在一边。
• 在用来煮意大利面的同一锅中，融化4汤匙。用中火的黄油。撒上面粉并煮熟，搅拌，直到变成2至3分钟的淡金色糊。不断搅拌，慢慢加入蒸发的牛奶。搅拌直至光滑，然后在啤酒中搅拌。继续烹饪，搅拌和刮擦锅底，直到酱汁煮熟并稍微变稠，3至5分钟。
• 从火上取出，一次搅拌几个奶酪。搅拌芥末酱和1/2茶匙。盐。如果酱汁看起来太厚，请加入啤酒以将其变薄。搅拌面食和培根，然后加盐调味。
• 将面食转移到准备好的烤盘中。融化剩余的4汤匙。在小锅中用中低火或微波炉中的一个中等碗黄油。搅拌panko和少许盐。均匀地散布在意大利面上。
• 烘烤，直到边缘起泡，而面包屑是金色的15至20分钟。上菜前冷却10到15分钟。