服务：4
Who says you can’t have indulgent comfort food on a weeknight? Be sure to use a broiler-safe skillet, such as a cast-iron one.
用高火煮一大锅盐水。添加面食并根据包装方向烹饪，直到嫩。排干并放在一边。
同时，用中火将黄油融化12英寸的烤箱煎锅（最好是铸铁）。搅拌面粉，继续搅拌直至充分合并，约15秒钟。在牛奶中搅拌，继续煮熟，不断搅拌，直到混合物变稠1至2分钟。
添加Emmentaler，Gruyère，Mustard，Worcestershire酱，以及百里香和搅拌，直到奶酪融化，混合物光滑2分钟。搅拌面食，涂上酱汁。放火，调味盐和胡椒粉。在面食上均匀地撒上帕米亚诺 - 雷吉亚诺。
Broil until the top is browned, 3 to 4 minutes, and serve.
要蔬菜，请与甜，咸和浓郁的食物一起食用香脂香醋酱蒸西兰花，布鲁塞尔芽或西兰花。
用糙米面条制成这种食谱无麸质。添加了蒸的花椰菜作为蔬菜填充剂。我是一个佛蒙特州，替换为奶酪，用尖锐的佛蒙特切达干酪。用新鲜的百里香，第戎芥末，1个磨碎的大蒜丁香，切碎的迷迭香和胡椒粉作为调味料。（跳过了伍斯特郡酱，因为我没有）。在放在肉鸡下之前，仍然在上面磨碎了一层漂亮的帕马诺 - 雷吉亚诺奶酪。这是超级美味的。肯定会舒适的食物。我已经准备好冬眠了！！尽量不要吃整个锅！
这道菜的味道似乎已经消失了。我认为这是Emmentaler奶酪的使用，它具有非常瑞士的味道。并不是我对Mac和奶酪菜的期望。但是，它很容易制作，并且具有良好的一致性。
I followed the recipe exactly the first time I made it and everyone agreed that the dried thyme was overpowering. I cut it in half a week later and it was better. If you use a 1/2 tsp. of *fresh* thyme it is perfect.
很好,并且容易实现。我用脱脂牛奶,didn't bother to broil, but otherwise followed the instructions. Creamy texture with the called for cheeses, and I loved the extra flavours from the mustard and Worcestershire sauce. Yummy for lunch the next day too.
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