份:4
烤红辣椒和奶油的结合使这款酱汁口感丰富，令人满意。你可以加入一些sautéed花椰菜或意大利香肠，增加更多的物质。
这是昨晚做的。我自己烤辣椒，而不是买罐子里的。用1-1 /2茶匙新鲜的墨西哥辣椒片而不是红辣椒片，味道更棒了。我发现用平底锅煮酱汁更容易一些，然后用搅拌器，等意大利面沥干后，再把酱汁倒入空的意大利面锅中。绝对要再来一次。
这种产品很美味，但我用的是袋装的普通帕尔马干酪，而不是自己磨碎。把它混合在一起时，奶酪有点结块了。最好先搅拌奶油，最后再搅拌奶酪，这样奶酪就不会粘在锅底或结块。
非常容易做(而且很快!)用半奶油代替了浓奶油;一半可以减轻热量的“哎哟”，但味道仍然很好。：）
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