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配方

烤茴香配阿齐亚戈和百里香

斯科特•菲利普斯

份:4

烤茴香能使茴香醇厚甜美;撒上百里香和磨碎的阿齐亚戈装饰一下。如果你要做两份的话,用两个烤盘,这样茴香就不会太挤而变黄。

成分

  • 2个大的茴香球(总共约2磅)
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 1/3杯磨碎的阿齐亚戈奶酪

营养信息

  • 卡路里(千卡):150
  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪(克):10
  • 饱和脂肪:2.5
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 10
  • 钠(mg): 250
  • 碳水化合物(克):12
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在烤箱顶部三分之一的位置放置一个架子,在架子上放一个大的有边烤盘,把烤箱加热到500华氏度。
  • 修剪小茴香,把每个小茴香球茎垂直切成四分之一,剪掉大部分的核心,只留下足够的部分来保持层完整。每四分之一切成4块。
  • 在一个中等大小的碗里,倒入茴香和橄榄油,1/2茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。从烤箱中取出烤盘,迅速将茴香铺在烤盘上,将最大的一块铺在锅的边缘。烤大约18分钟,直到茴香片几乎变软,底部略微变成棕色。
  • 翻动茴香,撒上百里香,再撒上阿齐亚戈,继续烤,直到奶酪融化金黄,再烤3到5分钟。用锅铲将茴香和任何带花边的金色奶酪碎片转移到盘子里。

把这道配菜变成丰盛的主菜,撒上烤茴香和意大利面,再撒上蒜香烤面包屑。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • Ellen_M| 02/14/2016

    这道菜既美味又简单!

  • ChrisVirginiaBeach| 01/20/2013

    很好吃!我已经做过很多次了,今晚我要做,而不是土豆茴香烤面包,为的是吃点更清淡的东西。按照菜谱来做,没必要乱动。

  • jdrew| 09/17/2011

    这是美味的!我们非常喜欢它,所以它只供两个人吃。它有点咸,所以最好是作为少一点咸的食物的补充。

率这道菜

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