份:6
这些烤土豆再简单不过了。把土豆块铺在带边的烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉，在锅里翻动，直到土豆块被裹得严严实实。即使在烹饪过程中没有任何搅拌，它们接触锅的那一面也会变成褐色，外表酥脆，但内部仍然柔软柔软。
把这些脆土豆放进去烤土豆沙拉配甜椒，玉米和番茄，烤土豆沙拉配茴香和莎莎青菜，烤土豆沙拉配香脆熏火腿,烤土豆沙拉配青豆，羊乳酪和薄荷．
这是一个简单的食谱，但从来不会失败。我发现了一些改进。首先我把土豆用微波炉加热几分钟。慢炖一个多小时，温度是275或300。另一个改变是我加一些蛋黄酱(1茶匙)和芥末(1茶匙)到油和外套，这是一个鼻音。最后，我从来不用赤褐色土豆，因为它们的质量不如育空土豆或红皮土豆。
我还没做过，但希望russett土豆也能做得一样好。我的食品柜里有一些，我提前搜索了一下russett这个词。这个食谱出现了，直到我准备做这个食谱，我才注意到它需要红色皮肤或育空金。
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