准备

• 将架子放在烤箱的中心。将烤箱加热到425°F。修剪洋葱的根末端，使足够的核心完整地将洋葱楔保持在一起。修剪洋葱的另一端，然后将洋葱垂直切成一半。将每一半切成四个楔子，约1英寸宽。
• 在一个中等大小的碗中，将洋葱，土豆，橄榄油和雪利酒醋混合在一起，然后用盐和胡椒粉调味。折腾好搭配。将蔬菜和任何液体在单层的大型重型带框烤盘上撒在碗中，确保土豆全部切成薄片。烘烤，直到土豆的切割侧面是硬皮和金黄色，大约35分钟。使用金属刮刀转动土豆和洋葱。将百里香叶撒在土豆上，然后将锅放回烤箱，然后烤直到土豆非常嫩，洋葱非常棕色，再过5分钟。如果需要，味道和调味。