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食谱

草莓 - 鲁巴布与香草和豆蔻的组成

Yield:产量约4-1/2杯。

豆蔻给这个浓郁的味道。它是冰淇淋,芝士蛋糕或胸衣棉布的绝佳汤匙,甚至是猪肉三明治的散布。它将保持,覆盖和冷藏长达4天。

原料

  • 4 cups 1/2-inch-thick sliced rhubarb (about 1-1/4 lb.)
  • 1/2杯砂糖;品尝更多
  • 6汤匙。新鲜的橙汁;品尝更多
  • 3汤匙。蜂蜜
  • 1/4茶匙。plus 1/8 tsp. ground cardamom
  • 1/4茶匙。犹太盐
  • 1个小香草豆
  • 3杯船上,切成薄片的草莓(约2品脱)

营养信息

  • Nutritional Sample Size based on 1/4 cup
  • 卡路里(KCAL):50
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):15
  • 碳水化合物(G):13
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 1

准备

  • 将大黄,糖,橙汁,蜂蜜,所有豆蔻和盐混合在重质体不锈钢3-QT中。平底锅。用削皮刀纵向缝制香草豆,用刀的背面刮掉种子,然后将种子和刮擦的豆荚加到锅中。

    用中低火煮沸,经常搅拌。煮至大黄释放果汁并变软,但仍然保持其形状为5至6分钟。加入草莓并小火煮,直到它们开始变软,而大黄略微分解为1至3分钟。

    将混合物倒入碗中。用冰和水充满较大的碗来做一个冰浴。在室温下冷却冰浴,偶尔搅拌,直到完全冷却10到15分钟。丢弃香草豆荚。在需要时品尝蛋白质,并添加更多的糖和橙汁。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • grlup|07/04/2020

    到目前为止,我不敢相信这只有三个评论。这真是太好了。我在香草冰淇淋上供应它,并添加了一些蓝莓作为节日甜点。味道很棒。我唯一的遗憾是没有在大黄季节早些时候发现这个食谱,所以我可以不止一次。las,我将不得不等到明年的大黄作物进来。

  • Meredithk|2016年5月22日

    最喜欢的草莓大黄蛋糕食谱。搭配希腊酸奶。非常好吃。

  • Revorg|04/14/2012

    喜欢这个食谱!我把它与酸奶油蛋糕一起食用。我做了一些小改动 - 使用了所有大黄,省略了草莓,与果汁一起添加了磨碎的橙皮,并将豆蔻添加到比食谱所要求的更多。一个很棒的春天甜点...

  • FSO|04/28/2010

    这个食谱具有我所有最喜欢的口味,但它们似乎彼此冲突。事实证明这是一个失望的人。

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