它是什么？
草莓是玫瑰家族的成员，从技术上讲不是水果。这些鲜红色的锥形浆果既甜，多汁又芳香。尽管全年在超市的草莓都可以使用，但它们是在春末和初夏的季节。
如何选择：
当您购买浆果时，请小心选择它们。寻找那些亮红色的红色到深猩红色的，肩膀上没有白色或绿色。它们应该是丰满，坚定的，并且很芳香。他们的绿帽应该看起来很健康。较小的浆果似乎具有最好的风味。巨大的虽然震惊，但通常是羊毛和平淡的。当您发现季节本地浆果时，请不要通过它们；它们是将牙齿沉入夏天甜度的绝佳机会。
如何准备：
不要洗浆果，直到您准备好使用它们，然后做得非常温和，并使用尽可能少的水。在洗涤并干燥后，不要刺浆果。
如何船上草莓：不要通过直接切开顶部以卸下绿色帽子来伤害草莓的美丽。如果您有草莓壳，请使用。如果没有，请使用锋利的削皮刀，并以一定角度将其指向盖子下方，以将草莓的锥形片段切成帽下方。
如何存储：
草莓很细腻，因此尽可能少地处理它们以防止瘀伤。当您将它们带回家时，请小心地清理所有糊状，发霉或变色的。一个坏浆果会破坏整个碗。将浆果单层撒在烤盘或浅烤盘上，衬有纸巾。它们存放在冰箱中，最多可以保留三天，但是您吃的越早就越好。
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