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配方

洋蓟,烤辣椒和橄榄饺子

斯科特•菲利普斯

份:四。

成分

  • 6 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 一罐(14盎司)洋蓟心,沥干,切成四等份,拍干
  • 1罐(7盎司)烤红辣椒,沥干水分,拍干,切成1/4英寸的薄片
  • 1磅冷冻奶酪饺子
  • 一个中等大小的洋葱,切成薄片
  • 1 - 1/2茶匙。干牛至
  • 12瓣大蒜,切成薄片
  • 半杯干白葡萄酒
  • 半杯卡拉马塔橄榄,去核后对半切开
  • 一杯碎羊乳酪(约4-1/2盎司)

营养信息

  • 以四份为基础的营养样本大小
  • 卡路里(千卡):770
  • 脂肪卡路里(千卡):330
  • 脂肪(克):36
  • 饱和脂肪(克):12
  • 多不饱和脂肪(g): 4
  • 单不饱和脂肪(g): 20
  • 胆固醇(mg): 60
  • 钠(mg): 1680
  • 碳水化合物(克):77
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 26

准备

  • 放一大锅盐水烧开。
  • 热2汤匙。把油倒入一个大的不粘锅中,中火加热;加入洋蓟心和烤辣椒。烹饪蔬菜,偶尔搅拌一下,直到它们开始微微变成棕色,4到5分钟。放入碗中。
  • 将意大利饺子放入沸水中煮,偶尔搅拌一下直到变软,大约7到8分钟,或按照包装上的指示。
  • 饺子煮的时候,加热2tb。在放蔬菜的同一个煎锅里倒入油,加入洋葱和牛至;烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱变成淡金色,3到4分钟。加入剩余的2 tb。油和大蒜;再煮2到3分钟,直到大蒜变成金黄色。加入酒,煮沸,煮至减少一半,1到2分钟。如果饺子还没有煮好,把煎锅从火上移开。
  • 沥干水饺的油,与洋蓟混合物和橄榄一起放入煎锅;加热,用小火搅拌至混合均匀。关火,放入羊乳酪搅拌。
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评论评论(4)

  • becmar76| 08/05/2013

    这道菜做起来超级简单,味道的组合也很美味。这将成为我们家的常客!

  • JuliaGoolia| 11/01/2010

    这道菜比我想象的要好,也丰盛得多!我用全麦饺子做的,大家都很喜欢。连最挑食的人都说我应该再做一次。我喜欢大多数的食材,我可以随时在手边制作。准备也相当快。这将是一个伟大的菜,当膳食计划为素食者。

  • MikeyLikesIt| 12/28/2009

    非常美味,以咸味为主。葡萄酒和大蒜为这道菜增添了第二层美味(大蒜绝对不会压倒一切),饺子让这道菜有点丰盛。配上沙拉和面包,一定能满足你。剩菜也很好。我的演奏有些笨拙。

  • cookie53| 02/11/2009

    哦,哇!我很高兴我保存了04年的这期。几个月前我尝试了这个方法,从那以后我成功了好几次。我丈夫喜欢浓郁的地中海风味。它是一道非常丰盛的主菜,配上硬皮面包或蔬菜沙拉,但和烤鸡胸肉一起吃也很美味。我把所有的食材都放在手边,所以我可以随时做出来。唯一的危险是,我做得太频繁,我们会厌倦它。

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