准备

• 在有边的烤盘上抹上少许油。
• 取一大锅加盐的水烧开，按照包装上的说明煮至有嚼劲。沥干水份，用冷水冲洗至冷却。把烤盘上一层一层地烤好，备用。
• 在烤箱中央放一个烤架，加热到375°F。
• 在一个大碗中，混合乳清干酪，1杯马苏里拉奶酪，松子，1/2杯芝麻菜，1/4杯帕尔马干酪，醋栗，大蒜，鸡蛋，胡椒片和3/4茶匙。盐搅拌均匀。轻轻地把火鸡折进去。用盐和胡椒粉调味。
• 在9×13-inch烤盘的底部和四周涂上少许油。在烤盘底部撒上一杯蕃茄酱。每个壳体填入2tb。把馅料(你不会用完所有的壳)，转移到烤盘上，把尽可能多的壳放在一起，打开面朝上，放在一层，尽量舒服。将1-1/2杯的酱汁均匀地撒在蛋壳上。把剩下的填充好的壳放在上面，把它们塞进空隙里。将半杯酱汁涂在这些壳上。在上面放两杯剩下的马苏里拉奶酪和剩下的2tb。帕尔马。
• 在足以覆盖整个盘子的铝箔纸的一面涂上少许油。用涂了油的铝箔盖住壳，烤到奶酪融化，酱汁冒泡，大约35分钟。取出锡纸，转烤箱烤，烤到奶酪开始变成棕色，3到4分钟。冷却10分钟，用剩下的2tb装饰。芝麻菜。把剩下的酱汁加热，放到餐桌上。