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服务:4或6

这些生菜包裹非常适合家庭风格,但是您也可以用烤芝麻油的米饭在米饭上享用这道菜。要准备柠檬草,请卸下坚硬的外部零件并切碎芯子。

原料

  • 1磅的侧面牛排,薄薄的谷物切成薄片
  • 5-1/2 TBS。切碎的柠檬草
  • 2汤匙。加4茶匙。鱼露
  • 2汤匙。加1茶匙。浅红糖
  • 2汤匙。加上1/2茶匙。切碎的大蒜
  • 3个波斯黄瓜,偏见切成薄片
  • 2个头bibb或romaine生菜,叶子分开
  • 2个大胡萝卜,切成带有蔬菜剥皮的丝带
  • 1/2束新鲜的香菜,厚厚的茎被丢弃
  • 1/2束新鲜的薄荷,叶子去除并丢弃茎
  • 8盎司。稀薄的米粉面条,根据包装方向准备
  • 1/2杯烤咸花生,切碎
  • 3汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1只鸟眼辣椒或其他小辣红辣椒,切成薄片
  • 3汤匙。中性油,例如鳄梨或红花;根据需要更多

营养信息

  • 卡路里(KCAL):450
  • 脂肪卡路里(KCAL):170
  • 脂肪(g):19
  • 饱和脂肪(G):4
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • 单不饱和脂肪(G):10
  • 胆固醇(MG):45
  • 钠(MG):900
  • 碳水化合物(G):50
  • 纤维(G):3
  • 糖(G):9
  • 蛋白质(G):21

准备

  • 在一个大的无反应碗中,将牛排,柠檬草,4茶匙混合。鱼露,1茶匙。糖和2汤匙。大蒜。搅拌均匀以覆盖肉。用保鲜膜盖住碗,腌制20分钟。同时,将黄瓜,生菜,胡萝卜,香菜和薄荷放在大型盘子上,为牛排留出空间。将面条添加到盘子中。将花生放在碗中。
  • 在一个小碗中,将1/4杯水与剩余的2汤匙混合。糖;搅拌以溶解。加入柠檬汁,剩余的2汤匙。鱼露,其余的1/2茶匙。大蒜和辣椒,搅拌均匀。
  • 从腌料中排干牛排,丢弃腌料,然后将牛排干燥。用高火加热一个大而重的不粘锅。加入油并旋转以覆盖锅。热时,将牛排的一半加入锅中的均匀层。煮,不受干扰,持续1分钟。搅拌并继续烹饪,偶尔搅拌,直到牛排变成褐色,果汁几乎蒸发,长1至2分钟。将牛排转移到服务盘中,并用剩余的牛排重复,并根据需要添加更多油。立即将酱汁放在侧面。

评论

费率或审查

评论(6个评论)

  • dingodoctor1|12/13/2020

    很棒的菜,我们挑剔的孩子会在牛排上倒下。

  • Cutebunny|07/04/2020

    易用可口,但酱汁的水较少得多,水和辣椒少得多。我用了一个非常嫩的牛肉切割的牛肉。

  • 用户-3004580|05/29/2020

    我做了这个食谱。我发现它像我尝试过的其他越南食谱那样平淡无奇,而且并不复杂。

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