份:四。
“Village-style”沙拉,叫着horiatiki在希腊，人们通常不放生菜，而把其他食材切成粗块状。
把切好的洋葱放在一个小碗里，加入足够的冷水盖住。
如果有必要，修剪掉任何暴露的肌腱末端从宽尖的嫩枝。用3/4茶匙调味。盐和半茶匙。胡椒。热2茶匙。将油倒入12英寸的不粘锅中，中火加热至热。将嫩皮煎至两面都呈褐色，每面煎3分钟左右。把鸡肉移到砧板上，在你做调料的时候放一会儿。
在一个大碗里，混合薄荷，柠檬汁，大蒜，柠檬皮和1/4茶匙。每种盐和胡椒。慢慢加入剩下的1/3杯油。备用2汤匙。把油醋汁放在一个小碗里。
洋葱沥干水分，轻轻按压以去除多余水分。将洋葱、羊乳酪、番茄、黄瓜和橄榄加入到一大碗油醋汁中。把鸡肉横向切成1/2英寸的小块，加入沙拉中。把所有东西都涂上一层。将沙拉分装在四个盘子里，淋上保留的油醋汁，立即上桌。
与热皮塔饼一起食用。
我做过很多次，非常棒。理想的提前制作，你总是可以添加额外的你最喜欢的食材!像羊!
伟大的夏季沙拉!我没吃鸡肉，把这个当配菜做了。真的很喜欢它。配鸡肉也不错。
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