准备

使培根

• 在烤箱中央放一个架子，把烤箱加热到425华氏度。在一个有边的烤盘上铺上铝箔，把培根放上去。在培根上撒上糖，再撒上胡椒粉。烤14到16分钟，直到培根变成焦黄酥脆的样子。放入铺有纸巾的盘子中冷却，然后粗切备用。

创造荷兰宝宝

• 煮培根的时候，在一个大碗里搅拌鸡蛋、面粉、牛奶、奶油和盐。用中火将黄油融化在一个大的(12英寸)烤盘里，比如铸铁的。
• 将面糊倒入热煎锅中，然后放入烤箱。烤20到25分钟，直到边缘膨大，变成金黄色。

使填充

• 同时，用中火加热一个大的不粘锅或炉灶上的煎锅。加入黄油，加热至融化。加入鸡蛋，煎至蛋白凝固，蛋黄刚刚凝固，5至7分钟。
• 将荷兰婴儿从烤箱中取出;它出来后不久就会开始收缩。用培根、鸡蛋和香葱装饰。即可食用。