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配方

蔫芝麻菜沙拉配芦笋,培根,杏仁,雪莉醋汁

斯科特•菲利普斯

份:4

你不会相信这种脆杏仁、脆培根、嫩芦笋和芝麻菜的简单组合是多么不可思议。这是游戏规则的改变。芝麻菜放一会就会枯萎,所以马上就可以吃了。

成分

  • 7盎司(8条)培根,横向切成2英寸的小块
  • 1磅芦笋,削去坚韧的木质茎,横向切成1英寸的小块
  • 粗盐
  • 3 Tbs。雪利酒醋
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙。第戎芥末
  • 现磨黑胡椒
  • 6盎司小芝麻菜
  • 1/3杯杏仁片,烤过

营养信息

  • 卡路里(千卡):210
  • 卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):15
  • 饱和脂肪(g)
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪:8
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 550
  • 碳水化合物(克):9
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 12

准备

  • 用中火加热12英寸的煎锅。烹饪培根,经常搅拌,直到变脆,大约5分钟。用漏勺,转移到一个纸巾衬里的盘子里沥干,把培根脂肪留在煎锅里。
  • 在煎锅中将芦笋与培根油一起煮熟,经常搅拌,直到芦笋变脆变嫩,有斑点变黄,大约需要3分钟。用1/4茶匙调味。用漏勺撒盐,倒入盛有培根的盘子里。加入醋,橄榄油,芥末,1/2茶匙。盐和1/4茶匙。在煎锅中加入胡椒粉,搅拌至混合均匀。
  • 在一个大碗里,混合芦笋、培根、芝麻菜和杏仁,加入足够温的油醋汁搅拌,使芝麻菜枯萎。即可食用。
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评论

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评论评论(5)

  • 之后| 12/31/2019

    这是好的,但不是伟大的。我同意另一位评论家的看法,培根脂肪对芝麻菜来说有点太重了。如果你用全尺寸的芝麻菜更结实一点,这个会更好。

  • NC_Designer| 12/16/2012

    多么美味的沙拉食谱啊。这是我为一年一度的正式圣诞晚宴做的,我们都大吃特吃。它简单又有味道。很不寻常的沙拉。我没把调料都用完,根本不需要。我会一次又一次地这样做。

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