每天的多里：我做饭的方式
Dorie Greenspan
（Houghton Mifflin Harcourt; 35美元）
多丽·格林斯潘（Dorie Greenspan）承认，12岁时烧毁了父母的厨房，她结婚后无法做饭，并且她被餐厅的工作被解雇，其中包括所有东西，饼干。十四本食谱和五项詹姆斯·比尔德（James Beard）奖后，格林斯潘（Greenspan）是当今食品界最不可阻挡的力量之一。阅读有关她的脆弱性会给厨房中挣扎的人带来希望。
这本书充满了乐趣和万无一失的食谱，涵盖了从开胃菜到甜点的基础。我最喜欢的章节是最后两个：基础和变形金刚。在这里，Greenspan为诸如敷料，香蒜酱，慢烤西红柿，柠檬凝乳，馅饼面团和腌制洋葱，黄瓜和草莓等必需品提供了简单的食谱。我喜欢法国奶酪泡芙，叫做Gougères，所以我不得不尝试她的奶酪，这非常容易制作，尤其是由于面团中的第四和核桃而尤其美味。这真是令人意外的惊喜，使我想继续煮熟。
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我有很多食谱书，但我总是将整合放在碗中，等待效果:)