避免使用传统的煤球金字塔堆栈，厨师史蒂夫·约翰逊（Steve Johnson）演示了如何迅速响应并提供一系列温度的火力。燃气烧烤炉对木炭烤架的主要用途是易于使用。气体开始并保持火灾并控制温度是没有问题的。但是，正如该视频所示，木炭也很容易使用。避免了传统的金字塔堆堆积，厨师史蒂夫·约翰逊（Steve Johnson）是马萨诸塞州剑桥的蓝色房间的所有者，展示了实用的方法，这些方法肯定会让您成为烤架的国王或王后。
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