几代人的厨师取决于铸铁的耐用性和耐热能力，从煎饼到炖菜到油炸的绿色西红柿。它褐色的食物精美，均匀烹饪，并且可以广泛使用且价格便宜。它也提供健康益处。作者露丝·罗德·莱弗利（Ruth Rohde Lively）确实解决了它的缺点，并解释了它的制作方式，如何烹饪以及如何找到它。她还偷偷摸摸地偷偷摸摸的是用铸铁制成的粉扑食谱。一篇文章涉及调味和清洁铸铁。
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