萨克拉曼多的Grange Restaurant＆Bar的行政总厨Oliver Ridgeway说：“我的Microplane Grater有很多很好的用途，最明显的是柑橘酱和擦洗奶酪，肉豆蔻或新鲜的姜和大蒜。”“但是，这也非常适合添加强烈的新鲜口味，例如那种新鲜的辣根味肉t牛肉。”超出激光的牙齿意味着您通常可以磨碎物品，通常不可视为怪异。“我用它来将新鲜的紫色花椰菜磨碎在鲜艳的白色花椰菜奶油汤上；令人惊叹！我还对澳洲坚果磨碎了，所以它们看起来像雪绿色的雪地上的雪。”
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