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酷工具:烟囱起动器

精细烹饪问题73
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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照亮我的木炭烤架过去需要大量时间,一点点运气和不愉快的液体。烟囱的首发者结束了这一点。它只是一个金属罐,里面有一根电线架,但它可以很好地工作。在底部塞满几张皱巴巴的报纸,将木炭倒在顶部,放在烤架上并点亮纸。木炭毫无失败地点燃。当煤被灰烬覆盖时,您将其倒入烤架中。

如果您用木炭烤且尚未尝试过烟囱起动器,请帮自己一个忙:买一个。获取您可以找到的最大烟囱,例如韦伯的超大烟囱启动器(8788型);它可以容纳足够的木炭,用于22-1/2英寸的水壶烤架。五金店通常带有烟囱起动器。这里显示的是$ 13thegadgetsource.com

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