土豆泥不是普通的配菜。您的土豆泥选择哪些土豆？取决于您想要的纹理和最终结果。作者在将土豆煮沸之前没有剥离他的土豆，以防止它们取水过多。他几乎太热而无法处理，然后避免使用尺子和普通捣碎器，以获得理想的质地。他的食谱从低脂选项到超级富含的食谱，还有一个大蒜食谱。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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