超市奶油奶酪牢固地涂有明胶，并用稳定剂。自制的奶油奶酪具有丰富的新鲜奶油风味和令人耳目一新的浓郁，它仅由一种主要成分制成：全牛奶。宝拉·兰伯特（Paula Lambert）以莫扎雷拉斯（Mozzarellas）而闻名，他说您可以在很少的时间内在家中做到这一点，而没有特殊的设备。在成功的重要关键中：使用温度计，而不是猜测；在或下方或下面只有10度可以有所作为。包括源列表。
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